Pravé talianske bezvaječné cestoviny s Kampotským korením 500g - .pepper..pasta

Pasta di Borgo Pace je talianskym rodinným podnikom so sídlom uprostred horského masívu Alpe della Luna, nedaleko Toskánska. Vďaka viac ako dvadsaťročnej tradícii tu dnes pripravujú cestoviny tí najlepší talianski gastronómovia a pekári, ktorí presne vedia, ako pripraviť tú najdokonalejšiu pastu.

Vyskúšajte autentický kúsok Talianska vďaka rustikálnym cestovinám s prídavkom štipky čierneho Kampotského korenia. Na výrobu dokonalých domácich cestovín nie je potrebné veľa - iba krištáľovo čistá voda, slnko a tá najkvalitnejšia tvrdá pšenica. Naše špagety sa čerstvo vyvesujú a pomaly sušia pri teplote najviac 40 stupňov po dobu 20 hodín, preto sú dokonale dlhé. Vďaka špeciálnym ventilačným systémom sú tiež skvelo pružné, čo má zásadný vplyv na ich kvalitu. Hrubý pomletý povrch je typickým znakom kvalitných domácich cestovín. Vďaka tomu úplne skvele absorbuje akúkoľvek omáčku, s ktorou ich podávate. Tvrdo pšenica - semolína - je typickým produktom Talianska, ktorému doma hovoria inak než žlté zlato. Vďaka šetrnému mletiu na kameni si zachováva pšeničné klíčky, ktoré sú bohatým zdrojom bielkovín. To všetko a náš korenie robí tieto cestoviny tak dokonalými nielen chuťovo.

Zloženie: tvrdá pšeničná krupica (semolina), voda a Kampotský korenie 1,5 %.

Čierny korenie po rozomletí uvoľňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu, sprevádzané vôňou kôry z limetky. Tieto postupne prechádzajú do prímorského aróma s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je vôňa broskyne a nektárky, ktoré sprevádza vôňa borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Korenisté cestoviny sú už plne ochutené. Najlepšie chutia s parmezánom alebo jemnou omáčkou. Skvelo sa budú hodí aj s paradajkami a čerstvými bylinkami alebo ako príloha k mäsovým jedlám. Vždy ich varíme na skus, ako hovoria Taliansko - al dente! Odporúčaný čas varenia cestovín je 9-10 minút. Varíme vo vysolenej vode.

Vďaka priehľadnému obalu cestoviny nič nezakrývajú a môžete si ich prezrieť vo svojej celej kráse. Rovnako ako je jednoduchý recept na tieto cestoviny, je jednoduchý aj ich obal, vďaka čomu ho môžete ľahko recyklovať.