Sada škandinávskych mlynčekov na korenie (17 cm) + STARTERPACK (3x20 g)

Vitajte vo svete Kampotského korenia. Práve sa pozeráte na kolekciu troch mlynčekov a troch druhov korenia, ktoré vám otvoria dvere do úplne nového sveta chutí a vôní. Farby mlynčekov sme vybrali tak, aby ste vždy okamžite vedeli, po ktorom siahnuť, keď potrebujete do jedla nadrviť čierne, červené alebo biele Kampotské korenie.

Naše prírodné mlynčeky sú navrhnuté tak, aby sa stali ozdobou aj vašej kuchyne. Ich tvar bol vytvorený tak, aby dokonale padli do každej ruky a nešmýkali sa. Hlavica je príjemná na úchop a poskytuje perfektnú odozvu od mlecího mechanizmu ukrytého vo vnútri mlynčeka.

Vytvorte si nekompromisnú sadu, s ktorou zvládnete nadrviť každé zrnko korenia a každý kryštál soli. K sade si môžete objednať aj stojanček pod mlynčeky vyrobený z prémiového orechového dreva.

Súčasťou tejto sady sú aj tri základné balenia jednotlivých druhov Kampotského korenia: čierne, červené a biele. Tieto sa od seba líšia svojou chuťou aj vôňou, ktoré u korenia kupovaného v bežných supermarketoch sotva nájdete.

Čierne korenie po namletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymianu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelínajú do prímorskej arómy s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je aróma broskyne a nektárinky, ktoré dopĺňajú vône borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pikantnosťou. Spočiatku dominujú tóny ruže a šípky, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristické vône pre Kampotské korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitejšia kôrka kváskového chleba.

Biele korenie je jemným, avšak stále korenistým pohladením chuťových pohárikov. Po jeho namletí sa rozvinú vône gáfru, šalvie a cédrového dreva, sprevádzané jemnou arómou muškátového kvetu, grapefruitov a ďalších citrusov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete pocítiť tóny muškátového orieška, kvetu tymianu a medovky, podložené arómou cédra a čierneho čaju.

Všetky tri mlynčeky sú vyrobené z prírodného dreva, konkrétne z čiernohnedej jasene, hnedého orecha a svetlého duba. Každý mlynček má unikátnu kresbu dreva a tiež špeciálnu povrchovú úpravu, vďaka ktorej vám každý z nich vydrží po dlhé desaťročia.

Srdcom každého mlynčeka je keramický mlecí mechanizmus CrushGrind®, ktorý dokáže mlieť korenie alebo soľ rovnomerne v 14 stupňoch hrubosti. Na celý patentovaný mechanizmus sa vzťahuje 25-ročná záruka, vďaka ktorej máte istotu, že tento mlynček vydrží.

Nastavením hrubosti mletia u korenia ovplyvňujete jeho chuťový profil. Čím menšie fragmenty, tým ostrejšia chuť korenia bude. Naopak, väčšie fragmenty odovzdajú pokrmu viac zo špecifických exotických tónov Kampotského korenia.

Pri plnení mlynčeka nikdy nepoužívajte holé ruky, ale neposedné guľôčky presypte do komory priamo z obalu a pomôžte si lyžicou alebo lievikom. Zároveň nezabúdajte svoj mlynček pravidelne čistiť. Nikdy na to však nepoužívajte vodu ani chemické prípravky. Stačí handrička, kefka a kvapka olivového oleja. Mlynček vždy držte ďalej od drezu a buďte opatrní pri jeho používaní aj nad parou.