Dubbla kryddkvarnen DUOMILL + 2x20g Kampot-peppar GRATIS

Den perfekta kryddkvarnen, som ger dig direkt tillgång till nymald peppar eller salt, eller till och med två olika typer av unik Kampot-peppar. På ett ögonblick kan du skapa en explosion av fantastiska smaker och dofter i ditt kök, tack vare pepparn som ingår i paketet.

Setet innehåller vår dubbla kryddkvarn och två grundläggande sorter av Kampot-peppar. Kvarnen kombinerar högkvalitativa material, funktionalitet och ett elegant design. Den största finessen är dess konstruktion, som har två kamrar och två malningsmekanismer. Den kan fyllas med två olika sorters Kampot-peppar eller peppar och salt från Kampot, vilket gör den till ett mycket praktiskt verktyg vid matlagning eller för att krydda rätter direkt vid bordet.

Kvarnens kropp är 23 centimeter hög och passar perfekt i handen. För maximal praktisk användning är varje ände av kvarnen utrustad med ett speciellt lock för att bevara pepparens färskhet och förhindra att smuts kommer in.

Setet innehåller även två 20g förpackningar av de valfria sorterna Kampot-peppar. Du kan välja mellan svart, röd och vit peppar. Dessa skiljer sig åt i smak och doft, som du knappt hittar hos peppar i vanliga butiker.

Svart peppar, när den mals, släpper ut toner av eukalyptus, kamfer och timjan, tillsammans med doften av limezest. Dessa övergår gradvis till marina dofter med utvecklande fruktiga toner. Dominanta är dofterna av persika och nektarin, som kompletteras med dofter av tall och jordiga toner från Kambodjas bergiga mark full av mineraler.

Den sällsynta röda pepparn är en explosion av fruktiga toner med en mildare hetta. Först dominerar toner av ros och nyponbär, som sedan övergår till torkade körsbär. Efter två till tre minuter börjar mer karaktäristiska dofter av Kampot-peppar utvecklas, såsom citrusfrukter, torkade mandariner och en jordigare doft av surdegsbröd.

Vit peppar är en mild men ändå kryddig kyss för smaklökarna. När den mals ut, släpper den dofter av kamfer, salvia och cederträ, tillsammans med en mild doft av muskotblommor, grapefrukt och andra citrusfrukter. Efter några minuter i munnen kan du känna toner av muskotnöt, timjanblommor och citronmeliss, underbyggt med aromer av cederträ och svart te.

För att tillverka denna kvarn har vi använt akaciaträ med en perfekt ådring, som kommer att bli en prydnad på varje köksbänk eller matbord. Därför behöll vi träets naturliga färg och behandlade det endast med ett skyddande lack. Träet har vi kombinerat med rostfritt stål, vilket garanterar extrem hållbarhet för kvarnen, som kommer att hålla i en evighet om den hanteras på rätt sätt.

Inuti kvarnen finns två keramiska CeraCut®-mekanismer. Detta är en teknologi utvecklad i Danmark som garanterar att peppar och salt alltid mals med absolut perfektion. Malstorleken kan justeras på varje kvarn, och mekanismen klarar av att mala pepparkorn eller saltkrystaller upp till 5 millimeters storlek.

Genom att justera malningsgraden på pepparn påverkar du dess smakprofil. Ju mindre fragmenten är, desto skarpare blir pepparens smak. Å andra sidan, större fragment ger rätten fler av de specifika exotiska tonerna från Kampots peppar. När du fyller kvarnen, använd aldrig bara dina händer, utan häll de små korn direkt från förpackningen i kvarnen och hjälp till med en sked eller tratt. Glöm inte att rengöra din kvarn regelbundet. Använd inte vatten eller kemiska rengöringsmedel för detta. En trasa, en borste och en droppe olivolja är tillräckligt. Håll kvarnen borta från diskhon och hantera den försiktigt även över ånga.